中國四大蜂蜜排名

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所屬分類:蜂蜜的種類

蜂蜜是我們常見的保健食品,受到很多消費者們的青睞,營養豐富,有提高免疫力、促進消化、美容養顏等功效。由于蜜蜂品種及蜜源的不同,蜂蜜的種類也非常多,下面小編就來介紹一下中國四大蜂蜜排名,我們一起來看看。

1、槐花蜜

蜜源植物:主要有槐樹(又名白槐樹、國槐樹、細葉槐)、洋槐樹(又稱刺槐樹)兩種,都是豆科喬木,樹形高大,高達可達25米。夏末開花,花朵茂密,花色微黃,花期一般7—10天,流蜜量大。

蜜源產地:槐花屬于溫帶植物,在我國連片大面積種植主要集中在以河南為中心的黃河流域地區。大多分布于河南豫西山區和陜西延安地區,其中很出名的三個產區為河南三門峽市、河南濟源市王屋山地區和山西延安市。

蜂蜜特點:槐花蜜一等蜜,顏色分為淺琥珀色、琥珀色和水白色(比較少),質地黏稠,口感甜而不膩、鮮美爽口,有槐花特有的清香味。果糖含量高不易結晶,結晶后呈細粒狀或油脂狀,潔白無瑕。

2、荊條蜜

蜜源植物:主要為荊條(又名荊子、荊梢子、荊棵等),馬鞭草科落葉灌木,樹高為2-8米。夏初開花,圓錐花序,花籃紫色,花期6-8月,流蜜量大,是我國穩收的蜂蜜品種。

蜜源產地:荊條是一種耐瘠薄、耐干旱植物,分布很廣,在我國連片大面積種植主要集中在華北和東北南部地區。其中很出名的幾個產區分別是河北太行山、山西晉中太行山屋脊、遼寧朝陽、北京燕山山脈地區。

蜂蜜特點:荊條蜜是一等蜜,顏色分為白色或半透明琥珀色,質地黏稠,口感香甜不膩、略有胃酸,氣味清香芬芳。葡萄糖含量高易結晶,結晶后呈細膩白色或油脂狀,久置后顏色會加重。

3、棗花蜜

蜜源植物:主要為棗樹(又名棗子,大棗、刺棗,貫棗),鼠李科棗屬落葉小喬木,稀灌木,高達10余米。春末夏初開花,單生或密集成腋生聚傘花序,花黃綠色,花期25-30天,流蜜量大,我國比較大眾的蜂蜜。

蜜源產地:棗樹屬于喜溫果樹,多生長于海拔1700米以下的山區、丘陵或平原,在我國連片大面積種植主要集中在華北和西北地區。其中主要產區為河南省、山東省和河北省三省,山西省、陜西省、甘肅省、寧夏省、北京市等地次之。

蜂蜜特點:棗花蜜二等蜜,顏色為琥珀色或深黃色,略微透明或略濁,質地粘稠,口感甜香可口,略有辣喉,氣味有濃郁的棗花香味,比較濁香。果糖含量極高不易結晶,結晶后呈淺琥珀色或淺黃色,結晶顆粒相對較粗,手捻有沙粒感。

4、荔枝蜜

蜜源植物:主要為荔枝樹(又名離枝),無患子科常綠喬木,樹高約為10米左右,有時可達15米或更高。春季開花,沒有花瓣,開花后2~3天后柱頭由白色變為黃褐色,花期15-86天,花期長蜜量足,是我國南方很大的蜜源。

蜜源產地:荔枝喜高溫高濕,喜光向陽,主要分布于北緯18-29度范圍內,在我國連片大面積種植主要集中在西南部、南部和東南部。其中廣東種植很多,福建和廣西次之,四川、貴州、海南、四川也均有分布。

蜂蜜特點:荔枝蜜是一等蜜,顏色為琥珀色或深琥珀色,質地較稀或濃稠,口感清甜略帶果酸味,氣味芳香馥郁有濃烈的荔枝花香味。果糖含量高不易結晶,結晶后呈白色或淺黃色的細粒狀固體。

以上就是關于中國四大蜂蜜排名的介紹,蜂蜜種類較多,以上四種蜂蜜被合稱為我國的四大名蜜,是比較出名的。喜歡吃蜂蜜的朋友,可以根據個人口味等選擇自己喜歡的蜂蜜品種。

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